Растворимый цикорий как лечебный напиток и альтернатива кофе

Порошок из цикория довольно часто советуют использовать в качестве альтернативы кофе, поэтому следует знать, чем полезен цикорий растворимый, а также может ли он нанести вред здоровью. Разумеется, не менее важно понимать, что растение имеет свои противопоказания, наличие которых налагает запрет как на употребление напитка, так и на использование рецептов с его содержанием в составе.

Цикорий как альтернатива кофе

польза цикория

Напиток из цикория

Полезные свойства и противопоказания к применению есть практически у каждого растения. Напиток из цикория все чаще выбирается людьми как заменитель кофе. Цикорий, лечебные свойства которого давно известны, не содержит кофеин, поэтому многие гипертоники выбирают порошок из корня растения в качестве альтернативы бодрящему напитку.

Прежде чем приступать к употреблению чудодейственного состава, необходимо четко понимать, в чем заключается польза и вред для здоровья самого растения. Стоит упомянуть о богатом составе уникальной культуры. В него входят витамины групп A, B, E, C, K, а также многочисленные минеральные элементы: магний, фосфор, марганец, медь, цинк, калий, селен, кальций и другие. Благодаря такому разнообразию микроэлементов для нашего организма этот напиток очень полезен.

Можно выделить следующие целебные свойства растворимого цикория:

  1. Растворимый напиток способствует расслаблению, снятию напряжения, избавлению от бессонницы. Он благотворно воздействует на нервную систему.
  2. Целебный состав способен избавить от вздутия, метеоризма и прочих неприятных явлений. Он оптимизирует работу желудка и кишечную микрофлору.
  3. Оказывает помощь в процессе избавления от лишнего веса, поскольку цикорий отлично выводит шлаки и нормализует обменные процессы в организме.
  4. Способствует понижению сахара в крови, что полезно для людей, страдающих диабетом.
  5. Обладает мочегонными свойствами, очищает организм от токсинов, шлаков. Если вы часто используете домашние коктейли для похудения, то в них можно смело добавлять цикорий.
  6. Несет противовоспалительный, противомикробный эффект, помогает излечить больное горло или понизить температуру.
  7. Рекомендован в качестве заменителя кофе.
  8. Оптимизирует давление, т.е. способен понизить его высокие показатели. Нормализует уровень холестерина, подойдет людям с анемией или заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
  9. Повышает защитные функции организма, восстанавливает иммунитет.

Несмотря на столь обширное полезное воздействие, напиток способен нанести определенный вред организму. Подобное связано с противопоказаниями к его использованию:

  • При беременности и лактации состав допустимо употреблять лишь с разрешения врача, но большие дозы в любом случае должны быть исключены.
  • Индивидуальные аллергические реакции.

    лекарственные растения

    Цикорий у дороги

  • Бронхиальная астма, острые заболевания желудка и кишечного тракта, например, гастрит, язва.
  • Желчекаменная болезнь исключает применение цикория в случае крупных камней в желчном пузыре.
  • Варикозное расширение вен и иные болезни сосудов.
  • Серьезные психические отклонения: шизофрения, неврозы, а также повышенная возбудимость.
  • Запрещен напиток и детям до 3-х лет.

Лечебный цикорий, несмотря на наличие противопоказаний, часто используют в профилактических целях. Перед применением в любом случае требуется учесть все имеющиеся ограничения.

Приготовления напитка и суточная дозировка

Сейчас приобрести растворимый порошок из цикория не составит труда, на полках многих магазинов есть заветные упаковки. Вдобавок в подобные смеси включают дополнительные полезные элементы, что делает напиток еще более полезным. Что касается того, как приготовить цикорий, здесь все просто. Следует взять 1-2 ч. л. порошка и залить их 150-200 мл горячей жидкости и перемешать.

С сахаром следует быть осторожней, поскольку используемые корни имеют сладковатый вкус и многие после его употребления вовсе перестают использовать сладкий продукт.

Существует еще один известный способ приготовления целебного напитка. В данном случае в качестве жидкости используется не вода, а молоко. Процесс приготовления ничем не отличается от стандартного метода, но по поводу пользы могут возникнуть споры. Многие утверждают, что оптимально включать в подобный состав продукт растительного происхождения, поскольку коровье молоко затрудняет процесс усвоения организмом железа. Поэтому в целях безопасности рекомендуют выбирать растительное молоко. С ним цикорий не принесет какого-либо вреда.

Цикорий с молоком, польза которого заключается в многочисленных полезных свойствах, обладает приятным вкусом и рекомендован к использованию людям с ожирением, расшатанной нервной системой, проблемами с кожей. Вопрос об оптимальной суточной дозе напитка не имеет четких рекомендаций. Здесь все зависит от индивидуальных особенностей конкретного человека, а также наличия противопоказаний.

Специалистами выявлено, сколько пить цикория в день допустимо, чаще всего подобная информация указывается на упаковке с сухим порошком цикория. На протяжении дня обычно употребляют 2-3 чашки напитка после еды. Количество целебного порошка, добавляемого в тару, обычно составляет 1-2 ч. л.

Видео с рассказом о лекарственном растении.

Как засушить стебли и корни самостоятельно?

Цикорий можно собрать и засушить самостоятельно, а затем использовать в лечебных настойках и отварах. Корни следует выкапывать, как только начинается процесс увядания листьев. Листья и стебли собирают в период цветения. Срезают верхнюю часть стебля размером в 30 см. Хранить такое сырье можно в течение 1-2 лет.

Относительно того, как сушить цикорий, следует отметить, что процесс можно осуществить в духовке. Предварительно на противень потребуется постелить слой фольги, а затем равномерно разложить по нему промытые корни. Температуру в духовке следует поддерживать на отметке 100°C, а весь процесс сушки распределить на 4-6 часов, при этом дверь духового шкафа должна быть немного приоткрыта.

Просушить корни можно и на открытом воздухе. В таком случае период сушки займет около 7 дней. После готовый материал потребуется порезать на пластины и обжарить на сковороде до приобретения ими темного цвета. После чего подсушенный сбор можно перемолоть в блендере, кофемолке или ином имеющемся приспособлении.

Хранить собственноручно изготовленный цикорий следует в стеклянной емкости с плотной крышкой. Срок хранения такого порошка составляет не более полугода.

Используют цикорий в качестве приправы в домашней выпечке, а также как лекарственное средство. При этом сбор можно применять как в виде порошка, так и в виде травы. Народные рецепты:

  1. Настой для ликвидации проблем с ЖКТ и нормализации обмена веществ. Берут 1 ст. л. порошка на 1 стакан горячей жидкости. Через 30 минут состав требуется процедить. Принимать можно по половине стакана 2 раза в сутки до еды.
  2. Отвар из корней растения используют для стимуляции желчеобразования. Берут 1 ч. л. корней, заливают 200 мл воды и проваривают на малом огне 20 минут. Пить можно по 0,5 стакана не менее 2 раз в день перед едой.

Польза растворимого цикория заключается в многочисленных свойствах уникального растения. Прежде чем употреблять целебный напиток, потребуется ознакомиться со списком противопоказаний и получить консультацию специалиста.

Related posts:

Загрузка...

К записи «Растворимый цикорий как лечебный напиток и альтернатива кофе» 1 комментарий.

Ваш комментарий:

*

*

  1. Людмила | 25 декабря 2016 - 21:25

    Покупаю уже давно растворимы цикорий, конечное, с кофе его не сравнить, но в целях полезности, стараюсь употреблять почаще